Бренд
|
FM |
Подключение
|
380 В |
Количество уровней
|
10 |
Расстояние между уровнями
|
80 мм |
Противень
|
GN 1/1, 600х400 мм |
Размер противня
|
600х400 GARBIN, FOINOX |
Размеры камеры
|
490х655х935 мм |
Управление
|
электронное |
Температурный режим
|
от 0 до 250 °С |
Пароувлажнение
|
Да |
Бренд
|
FM |
Подключение
|
380 В |
Количество уровней
|
10 |
Расстояние между уровнями
|
80 мм |
Противень
|
GN 1/1, 600х400 мм |
Размер противня
|
600х400 GARBIN, FOINOX |
Размеры камеры
|
490х655х935 мм |
Управление
|
электронное |
Температурный режим
|
от 0 до 250 °С |
Пароувлажнение
|
Да |
Подключение к воде
|
Да |
Автоматическая мойка
|
Да |
Мощность
|
13.65 кВт |
Ширина
|
815 мм |
Глубина
|
793 мм |
Высота
|
1170 мм |
Вес (без упаковки)
|
142 кг |
Страна производства
|
Испания |
Конвекционная печь FM STR 610 V1 предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена универсальными направляющими, которые позволяют разместить противни и листы для выпечки. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Цифровое управление с 3 режимами приготовления:
- Сухой жар
- Пар
- Смешанный нагрев
- 7-дюймовый сенсорный экран
- Настраиваемая книга рецептов с 99 программами
- Цифровой контроль влажности (от 0 до 100%)
- До 6 этапов приготовления в каждой программе
- Быстрый выход на нужную температуру
- Светодиодная внутренняя подсветка
- Сигнал окончания приготовления
- Система очистки AUTO-CLEAN
- Контролируемый и программируемый выход пара из камеры
- Предварительный нагрев
- Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом
- Высокоплотная изоляция
- USB-соединение для записи данных системы HACCP
Дополнительные характеристики:
- Максимальный уровень шума: 70 дБА
Через форму оплаты на нашем сайте, после подтверждения наличия товара по Вашему заказу.
Выбирая профессионалов в своей отрасли — вы развиваете ваш бизнес без какого-либо риска.